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炸油条(1/9)
面粉 酵母 盐 牛奶鸡蛋活成光滑面团
盖上保鲜膜 醒发至2倍大
醒发好的面 不用排气 擀成一厘米的薄片
切成两厘米宽的长条
两条对折 中间切开 用筷子在中间压一下 两头捏紧
如图
盖上保鲜膜醒发15分钟
醒发好油温六成下锅炸
炸至金黄捞出控油 外酥里嫩 跟kfc的味道一样