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《面食系列》一锅搞定全家老小的烩面(10/10)
五花肉、fan茄、土豆、白蘑菇，切片；猪肚菌撕小块，丝瓜切长条。
抄手皮1分为4。
锅内放少许油，放入姜片，再放五花肉煸炒。
放入fan茄和少许白糖，炒出汁。
放入土豆，翻炒几下。
锅内加入适量开水。
烧开后，翻入砂锅中，再次加入清水，占大约锅内3分之2。
砂锅烧开后加入两小勺盐，再放入菌类慢慢熬煮。
30分钟后，放入切好的丝瓜，继续熬煮10分钟。
尝尝汤底的味道，加入适量的盐，放入切好的抄手皮，煮熟即可。