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无需烤箱的披萨---芝士玉米烙(6/12)
准备好所有材料(玉米是我买来自己剥的),胡萝卜切成丁
锅中烧开水,放入玉米粒焯2分钟捞出。尽量沥干水份
鸡蛋打散
玉米粒中加入鸡蛋液
加入10克玉米淀粉
加入10克白砂糖
搅拌均匀
平底锅加少许玉米油烧热
转中火,将玉米粒糊倒入平底锅并摊平
待饼底凝固时,表面均匀铺满马苏里拉芝士。(我的平底锅有点大,边上有点撒不到芝士୧୨),再撒上胡萝卜丁
保持中火1分钟,盖盖焖10分钟左右,至马苏里拉芝士均匀融化。
香甜拉丝的芝士玉米烙就做好了!