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爽脆肥牛卷(7/7)
灯笼椒切丝、芥兰切成小段，金针菇挥水后去根部（忘记拍照）
青、红椒、葱花、蒜末切好备用
把芥兰、灯龙椒挥一挥水，然后掠干，加入少许盐、鸡粉、糖捞匀，用肥牛片卷成图片那样
两个番茄切丁，用蒜末起锅，放入番茄煮成酱汁，加入糖、蠔油、盐调味，不用出锅，放一边待用
用不粘锅把肥牛卷四面煎至金黄色
把煎好的肥牛卷，放入煮好的茄酱里，洒入白胡椒粉，中火煮上三分钟
把肥牛卷一卷一卷放入碟中，然后把青红椒碎、葱花倒入酱汁里，稍煮一会后，把酱汁淋上肥牛卷上，完成啦！