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红枣馒头…………馒头(13/14)
洗干净的红枣,锅里放入250克水放入准备好的红枣,锅里煮5分钟红枣捞出备用(煮红枣的水不要)
红枣加入80克水打碎,打碎红枣放凉备用……
3g酵母加入10克温水混合(冬天用温水)
面粉红枣酵母水泡打粉混合柔成面团
柔好的面团加入猪油,
柔好的面团松弛5分钟
搓成长条
分成小剂子
每一个小剂子在搓成长条
用擀面杖压扁
从一头卷起,最后收尾处面皮上粘点水
没有发酵的状态
发酵好了……锅里水烧开蒸13分钟,时间根据你馒头的大小来调整,
可以吃啦