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腌渍萝卜缨子炒绿豆芽#憋在家里吃什么#(0/18)
准备1把萝卜,带缨子的那种萝卜。
洗净沥干水分后,切成八分。
切开的萝卜缨子撒上一些盐。
用手抓匀一些。白色萝卜的位置也要擦上盐,叶子部位变成翠绿。
将擦好盐的萝卜缨子,装入密封袋,放入冰箱冷藏2-3天。
2-3天后,萝卜缨子就腌渍好了!
洗去多余盐分。
洗净的萝卜缨子和绿豆芽准备好。
将腌渍萝卜缨子切碎。
绿豆芽去头掐尾,洗净。
准备好这两样就可以炒菜了。
锅中倒入适量菜籽油,烧热。
倒入腌渍萝卜缨子翻炒均匀。
倒入绿豆芽继续翻炒均匀。
加入少许盐和鸡精(如果腌渍的萝卜缨子偏咸,就不用加盐了)。
翻炒几下,就可以出锅了!
爽脆可口!
腌渍萝卜缨子炒绿豆芽