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自制爽口红豆沙(7/12)
红豆洗一下提前泡一晚上
第二天开始煮,红豆放高压锅内,加入清水高出红豆的一半再多一些(水我放红豆的一半,底糊了,所以要多一点)高压锅没用过,20分钟它自己熄火了
煮好的红豆
红豆,少量清水倒入果汁机搅拌(料理机好用些)
开始搅拌成红豆沙
搅拌好的样子
开小火锅里加点油,倒入搅拌好的红豆沙开始炒
需要不停翻炒
炒到水分减少,可以成团就行了
炒好的红豆沙
还不错,不吃甜少放点
放凉后冷藏,无防腐剂,一星期内吃完,可以包包子,做糯米糍的馅