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草莓酱自制(4/7)
买了一筐草莓吃不完,把草莓屁股去除,不要掐坏草莓哦,用盐水浸泡5分钟,可以有效去除农药残留,如果掐坏草莓屁股洗就不容易洗去农药,再用水冲洗2遍沥干水分
草莓沥干水分后切块,我个人喜欢有果粒感,所以没有切太小块,省事的也可以倒进绞肉机3秒搞定。
放入锅里加入白糖柠檬汁腌制十多分钟,切记不用加水 然后中火烧开融化后转中小火熬10分钟左右,这期间会有泡沫不停要用勺子舀掉,同时为避免锅底粘锅,需要不时搅拌以免糊底(喜欢吃甜点的朋友可以根据口感多加糖)。 同时将装果酱的罐子高温蒸煮2分钟消毒,这样可以保存半个月吃都没问题
熬制融化浓稠起大泡泡凸凸凸的声音,就可以关火了,最后装瓶冰箱保鲜保存。
浓郁的草莓果香甜味,搭配面包糕点是绝配。最主要的是没有添加剂,安全又新鲜,快动起来吧!
早餐吐司或者面包来一勺搭配,开启一整天的香甜美好。小朋友们也是炒鸡西瓜的!
各种搭配吃不腻