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下饭神器麻辣香锅(10/10)
蔬菜类食材洗净,莲藕切片,山药切条,金针菇撕开,分别过水焯至断生捞出备用。
肉类食材火腿切片,鱼豆腐,蟹棒等速冻食材放入沸水中煮好切小块,肥牛焯水捞出备用。
虾去虾线开背,鹌鹑蛋去皮备用。
姜切片,葱切段,蒜拍碎备用。
锅中热油,放入姜片和虾炒至七分熟
调小火,将虾拨拉到一边,将牛油锅底放入锅底油中化开放入葱和蒜爆香
将肉类食材放入锅中,烹料酒,放生抽,糖,鸡粉大火翻炒两分钟至入味
将蔬菜类食材放入锅中,撒适量盐,翻炒2分钟至所有食材均匀包裹酱汁,撒入香菜出锅。
最后撒上芝麻和香葱,完成
色香味俱全,下饭神器就是它!