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麻辣土豆片(8/10)
食材。
土豆去皮,切成厚薄适中的片,凉水里浸泡一会。
浸泡后的土豆片用流水冲去淀粉。
随后把土豆片放入开水中煮熟,3分钟,口感介于脆和面之间,喜欢脆口些的可以少煮30秒,喜欢再面些的,再多煮一会,捞出后沥干水分。
煮土豆片的时候,把蒜剁成末,小葱切成葱花。
把除小葱外的,所有调味料放入容器中,别忘了加提鲜的太太乐三鲜鸡精。
食用油烧热后,倒入调味料中,搅匀。
最后把调匀的料倒在煮熟的土豆片上,拌匀后撒上小葱。
完成。
完成。