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芋头糕(1/6)
家里吃的米提前一天泡水，泡好用来打米浆。
果汁机打米浆，有破壁机、料理机的更好，总之打成浓稠的米浆就好
芋头切丝，越细越好，切好放盆里放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，让芋头丝变软。
喜欢吃葱的可以放入葱段，不喜欢的就不放。把拌好的芋头丝放入刷有油的扁平盘子里，大概2-3厘米厚度就好。
隔水蒸，2厘米厚的蒸20分钟，3厘米厚的25分钟左右。蒸熟起锅放凉，切块就可以吃了。
也可以下油锅煎过，煎到两面金黄即可。