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蒜蓉豆豉蒸牛肉(5/5)
牛肉切成薄片，姜蒜切末，小米辣切小粒。牛肉加入料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、红薯粉。分三次加入适量的水抓拌均匀.然后淋少许花生油拌匀腌制十分钟.
胡萝卜斜切成片，按顺序摆放好.
将腌制好的牛肉码在盘中.
锅里放入适量清水，大火烧开后放入牛肉，蒸制8分钟.
蒸好后取出，淋少许热油增加色泽.