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家常腌鸡蛋(1/4)
煮卤水,大火烧开,转小火,加入食用盐,搅拌至溶解好。放凉后,备用
鸡蛋洗干净,然后晾干备用。我是找了一个5L食用油的桶,作为腌鸡蛋的容器。把晾干的鸡蛋放入桶里。
准备的白酒,打开闻了闻还挺香啊
加卤水的时候,顺道把白酒加进去,摇晃均匀,密封好,然后记个日期。 接下来就等成品了