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A版毛毛虫(4/14)
液体先入。
放入高粉和糖,后入盐。
巨大的面团。
直接平均分成10份。
要每个面团滚圆,松弛10分钟。
取一个面团轻轻按压排气。
将面团擀长。
从1/3处划刀。
卷好。
放入烤盘儿。
发酵至两倍大表面,刷全蛋液。
烤箱预热15分钟,中下层烤15分钟。
可以拉丝的毛毛虫。
A版的。