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椰蓉爱心包(2/11)
除椰子油和盐，其它材料放入小美主锅30秒速度3-5混合，在加盐揉面3分钟，再加椰子油揉面4分钟。
将揉好的面团整圆形，光滑面朝上，放容器里面盖保鲜膜进行一次发酵。我放蒸箱开发酵模式，一般一小时左右。(也可以放烤箱里面加一碗热水)
发酵结束后，分12份，排气后醒15分钟。
将椰蓉所有材料放入主锅，30秒速度3混合。
分12份，整圆形，盖保鲜膜待用。
把椰蓉包进去口捏紧哦。
看图，按顺序操作。擀成牛舌状一定要轻，太重容易破皮哦。
进行二次发酵，我还是放蒸箱开发酵模式。这次大概30分钟左右。也可以放烤箱，里面加一碗热水哦。
烤箱提前预热180度，发酵结束刷上蛋液。
180度烤18分钟。上色可以记得盖锡纸哦。
烤好出炉啦，太香了