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正宗东北大香香锅包肉!(3/6)
里脊洗净切成如图小块,用刀背拍打放松
盆里放淀粉,然后放入水搅成粘稠状后把切好的里脊放入,用手抓均匀,要保证每一块里脊肉肉上面都有水淀粉噢!
锅内放多量油,筷子放入筷子周围气泡泡, 再放入裹好淀粉的里脊,换面炸,炸至两面变黄捞出。别关火!
刚刚炸好的里脊再放入锅内,回炸第二遍,炸至两面如图颜色即可。
胡萝卜切成丝,碗里放小半碗白醋,同等量的白糖,一小调羹盐,少量酱油搅拌均匀。
锅内放适量油,放入胡萝卜丝和葱丝,(也可放姜蒜),然后放入刚刚调好的酱汁,然后放入刚刚做好的肉肉,翻炒均匀就可以出锅啦!哈哈哈~