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可可奶冻(15/24)
香浓丝滑。
吉利丁12.5克，冷水泡软备用。
锅内倒入250克牛奶。
40克糖。
80克黑巧克力。
搅拌均匀。
加入100克淡奶油。
小火搅拌。
完全融化。
加入软化并沥干水分后的吉利丁片。
搅拌融化。
倒入容器中。
盖上保鲜膜，冷藏4小时。
取出倒扣在盘中。
脱模。
漂亮！
切块儿。
切成小方块儿。
撒上可可粉。
完美！
叉子。
扎一块儿。
超级香滑。
摆盘。