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#换着花样吃早餐#糯米鸡(4/15)
糯米浸泡一晚
牛腩 五花肉 香菇 干子全部卤一遍 卤制过程可以参照我前面的牛肉豆皮教程
糯米沥水水开后蒸20分钟关火后焖5分钟
切丁备用
炒一下加1L水煮开转中火 加生抽 老抽 盐 糖
半小时后加胡椒 鸡精 起锅
效果
糯米中加入馅子拌均匀
捏成团
摆好
面粉 生粉 （可以给半茶匙小苏打）
鸡蛋液可加可不加
糯米团放进面糊滚一圈
下油锅炸至金黄
口感上外焦内软夹着肉香味 完美