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#憋在家里吃什么#青菜豆腐肉丝(3/9)
青菜洗净，摘叶子，菜杆切段。
菜叶菜杆分开放。
豆腐片洗净，用开水煮一下。（毕竟放了有一段时间，紧紧水可以去豆腥、去菌群。）
锅内倒油，开火，挑一勺烧肉丝，炒散。
肉丝炒散后，下豆腐片，菜杆翻炒。
菜杆炒变色后，倒开水稍煮。
水快收干时倒菜叶翻炒。
菜叶和其他食材翻炒均匀，加盐。
咸淡合适，青菜熟透后盛起，装碗上桌。