安装App
茴香小油条(4/6)
小茴香平底锅炒香,一两分钟就好,取一根妈妈打你必备擀面杖,压碎,差不多就好,别太碎要不然看不到了~
面粉➕食用盐➕酵母➕水,揉成下图的样子,你可能比我揉的好,但是不要喷我,我可是一个小可爱~
包上保鲜膜醒发2倍大(建议醒发一个小时以上)
不用揉出气,赶成一厘米厚的面饼,切成1厘米宽的面条,稍微揉下,面相好,不揉也行,面板醒发10分钟,这个时间准备锅,起锅烧油~
油温6成热下锅炸,小油条飘起来就好,小火炸至金黄,捞出,控油,等下一锅差不多好了,把控油的小油条放在里,里面放个吸油纸(我家没有,偷一张妹妹的元草本)
全部炸出来就好了,忽略它的大小不一,我尽力了‍♀️