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#憋在家里吃什么#茄汁金针菇肥牛卷(4/16)
准备好材料
番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用
金针菇去除根部洗净撕成小朵，蒜切末，葱切葱花备用
取适量的金针菇塞入肥牛中，也可以将肥牛铺平放入金针菇再卷起来，反正怎么方便就怎么来
依次做好备用
锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
放入番茄
翻炒至出汁
加入2勺清水
放入金针菇
加入蚝油
加入生抽
煮熟后撒上葱花即可
成品图
图二
图三