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在家自制蛋糕(9/9)
1,准备好食材
2蛋黄跟蛋清分离
3,蛋黄加入牛奶跟油搅拌均匀,然后再加入面粉搅拌,不要转圈搅拌,要十字来回搅拌在加入巧克力液,没有可以不用加
4,打发蛋清,分3次加入三分之一白糖打发,打发到盆倒立过来蛋清不掉下来即可
5,打发好的蛋清快速分3次加入到蛋黄中十字搅拌不要转圈搅拌
6,搅拌好之后倒入容器中,用力抖几下
7,烤之前烤箱先预热10分钟,然后放入蛋糕,烤箱温度145°烤 45分钟左右,
8,烤完拿出来立即倒扣在桌面等冷了就可以
9,我做的这个是8寸的