往猪肝里加入少许盐、3g淀粉、5g料酒搅拌均匀，腌制10分钟
准备调味汁：将3g淀粉、5g料酒、生抽、蚝油、少许盐和水搅拌均匀备用
锅中倒入适量油，烧热后倒入猪肝，大火炒至变色后捞出备用
另起油锅爆香姜葱蒜，倒入猪肝、莴笋、红辣椒继续翻炒一会，最后加入第4步调好的调味汁翻炒均匀即可
乍一看是道普通的家常菜，就像一个灰姑娘，很容易被冷落在餐桌的边缘。
但如果有人庆幸地能夹到它，便很快会被那表层的嫩滑和里层的爽口所折服，比舞会上的公主还要惊艳。
一口下去，嘴里残留着莴笋独有的一丝清香，回味无穷。和玻璃鞋一样，让人不禁想通过它去追寻那道美味~
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