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低碳无面粉的葱油曲奇,满足你的中国胃!(4/7)
先来做葱油,之后会更新其他葱油点心也是这个做法哈。 葱洗干净拭干水分切段,只要绿色的部分,加一勺椒盐粉。小奶锅加热橄榄油至底部有泡泡上来,但是注意油温不要太高达到烟点就不好了,加热后倒进葱花碗搅拌均匀即可。
如图这样,喜欢葱花的多切点葱花也可以,这个葱油制作起来配比是很自由的。静置放凉后再用来做曲奇哈。用不完的密封冰箱冷藏就行。
黄油软化至室温,和放凉的葱油一起搅拌均匀。
加入海盐和鸡蛋液,搅打均匀。
加入杏仁粉和亚麻籽粉,用刮刀切拌均匀至无干粉。放冰箱密封冷藏1小时后取出,搓圆压扁,做成一个个饼状。
烤箱160度预热完成后放进去烤制25-35分钟。具体要看大家的做的小饼的大小,温度和时间只是给大家参考,毕竟每个烤箱都有它自己的脾气。
老少皆宜,超级酥松,满满葱油香,全家都停不下来。