辣到怀疑人生:小炒黄牛肉(4/9)
准备好食材:香芹切段,小米辣切碎
香菜切段
葱姜蒜切沫
牛里脊切片,泡15分钟出血水。加入蚝油腌15分钟。
起锅烧热油,加入泡小米椒葱姜蒜炒出香味。
加入腌好的牛里脊,加少许料酒快速翻炒至变色。
加入红色小米椒翻炒2分钟至里脊肉变熟。
依次加入芹菜香菜翻炒1分钟,加入少量生抽和糖调味。
淋上少许香油提味,爽辣劲爆的小炒黄牛肉做好啦~