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居家烧烤:孜然羊腿肉(2/3)
羊肉彻底化冻切丁,土豆切小块,洋葱切块,一起腌制,加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉、盐、生抽、蚝油、红酒、盐,腌制3小时。 根据口味调整吧,我是都来点…感觉红酒换成白酒应该也行。
烤盘铺锡纸,原料均匀铺在锡纸上,折起锡纸。盖好。预热烤箱,因为据说低温慢烤啥都好吃,我就来了一段。 130度,20分钟; 210度,20分钟; 打开锡纸,210度,10分钟; 可以根据烤箱脾气调整~
当当~烤出来就这样,挺嫩的,碳水也有了…就不准备其他主食。