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#憋在家里吃什么#椒盐蘑菇(10/13)
由于家里没椒盐，取花椒和麻椒放入锅内炒，锅不放油。
炒热的花椒麻椒放入蒜臼子，捣成细末
最后加入少许黑胡椒和盐，混合捣匀，调料已制好备用
蘑菇撕成大朵，大朵啊，洗净
锅中烧开水，放入蘑菇，烧开捞出来
凉水过凉后，捏干水份
少许面粉，加入一个鸡蛋，加清水，顺一个方向搅拌匀
放入部门蘑菇，粘上糊
锅中油热五成，开始放入蘑菇
一根根下入，别粘一起
炸好，捞出装盘，撒入调料
成品
成品