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巨巨巨酥脆的核桃饼(4/6)
剥一碗核桃仁
将核桃仁放入不粘锅或者电饼铛中炒香
将炒香的核桃仁用擀面杖碾压成核桃沫
在核桃沫中加入盐、食用油、蚝油、五香粉,搅拌腌制一下,核桃酱就做好啦
面饼做法:1、在一碗温水中放入两勺酵母粉备用 2、用一个大盆盛入两勺面粉,放入刚才做好的酵母水,然后将面粉揉成光滑的面团(面团揉的稍微软一些),在盆的表面盖上保鲜膜,静置两小时发酵 3、当面团充分发酵,有很多的气孔的时候,将面团拿出,反复揉搓面团,直到光滑,放置备用
现在食材准备完毕,开始做核桃饼 1️⃣将面团分成大小合适的剂子 2️⃣拿出一个剂子擀成薄薄的面饼,在面饼上抹上少量的食用油,撒上南德调料粉,再铺上一层核桃酱,然后卷起来擀成烧饼大小 3️⃣在预热的电饼铛中倒入食用油,将核桃饼放在电饼铛中煎制,直至两面金黄取出,就完成啦