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油炸糕(
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锅里加530g水,水全开,锅底全是小泡的时候关火,往里面倒500g面粉,慢慢倒,一边倒一边搅
拌匀后放案板上摊开,凉凉了,倒上食用油,揉成长条,分成均匀的大小
搓成长条
分成均匀的大小,揉成挤子,中间摁个窝,糖放里面,用虎口慢慢的包好
喜欢白糖的放白糖,喜欢红糖的放红糖,里面放上干面粉,拌匀,就像这样
包好后,用手掌摁以下
起锅烧油,大概六成热,下饼,用中小火炸,不停用筷子搅动,炸成金黄捞出
好了,开吃,儿子说很好吃