腊八蒜烧带鱼(
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1食材处理丶带鱼处理干净切段、放入葱叶、料酒、白胡椒粉、盐腌制十五分钟、葱切花、姜切片备用。
2调制碗汁丶碗中加入腊八醋、料酒、酱油调匀备用。
3炸制丶带鱼依次蘸上面粉、锅中坐油、四成热放入带鱼炸至金黄捞出。
4烧制丶锅中留底油、放入葱姜煸香、倒入带鱼、加入碗汁，加适量水，再加入少量白糖、鸡精、盐、加入腊八蒜、中火烧制八分钟左右。
5最后丶淋入少许腊八醋、水淀粉、大火收汁即可出锅啦~
6成品
