#憋在家里吃什么#凉拌松花蛋(2/7)
松花蛋有用鸡蛋做的，剥开皮是黄色的，有用鸭蛋做的剥开皮是灰绿色的，我用的是松花鸭蛋
剥开外皮后用专用的切松花蛋器
将1个松花蛋切成6瓣，没有切蛋器可以用缝衣服的线切松花蛋
如果用刀切要在刀上沾少许水再切，否则松花蛋的溏心会粘在刀上。
姜切成碎末撒在切好的松花蛋上
倒一点生抽、香油、醋就可以上桌吃了
吃的时候松花蛋蘸一下调料汁再吃。