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#憋在家里吃什么#红烧猪手(14/17)
猪手洗净剁块.
猪手放入锅中，倒入冷水.
放入葱姜黄酒焯水，煮开继续煮5分钟.
捞出洗净.
准备调料 葱姜适量、黄酒 适量、冰糖 30、老抽 10g、酱油 10g、腐乳 一块、八角桂皮香叶橙皮草果 适量、盐 适量、葱花适量.
锅中适量油小火烧热，放入冰糖炒至融化呈焦糖色.
放入猪手炒至上色.
4:倒入黄酒，
倒入清水没过猪手.
放入老抽 酱油
放入腐乳
放入葱姜 香料.
大火煮开转小火煮1.5-2小时，中途记得翻动翻动.
放入盐调味，翻炒片刻出锅装盘撒少许葱花即可.
出锅装盘即可.
完成
超好吃又下饭