羊肉洗净、切块、控干水放入密封袋➕蚝油➕生抽➕鸡精➕洋葱块➕白酒➕白酒➕孜然➕辣椒粉抓匀放入冰箱一晚(我忘拍了,这世倒出来以后的)
放入烤箱,200,40分钟,破小口查看状态,我又➕了20分钟(因为我是放了两层,出来的效果完全不同)我的加热在下面,所以下面的有点太干,下层建议不加时,上层可单加时)每个人烤箱不同,注意火候。取出再撒些孜然和辣椒粉,我配了生菜包着吃,不会太腻
⬅️图偏湿,➡️图偏干(上述我说的,40分钟把下盘取出就是➡️图,不会这么干;取出后再加20分钟,没了隔着的盘子也就不会太湿了。味道是很不错的。