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花样馒头之甜甜圈(1/13)
准备纯牛奶,老南瓜,紫薯,白糖
老南瓜洗净去皮,紫薯洗净去皮
紫薯和老南瓜分别切片放碗里准备蒸
老南瓜和紫薯蒸熟后加入白糖趁热压成泥状
分别加点牛奶,白糖,酵母粉和面光滑后盖上保鲜膜等它们发酵
另外白面粉加酵母和白糖温水和面
三种面团都发酵到两倍大后,都拿出来做造型
甜甜圈是我这次做的新花样!发酵后的面团分别排气分剂子。白色绑紫薯或者绑南瓜面团搓成的小条
白色面擀皮,紫薯或者南瓜条放在白面皮中间,两边面皮用菜刀切条后跟弄携带一样左右绕,编好后卷起来收尾就行了
看看熟了后的样子呢
装盘
甜甜圈特写
嗯,还不错,虽然是第一次做