皮蛋瘦肉粥(家庭版)(3/7)
准备好两个皮蛋
瘦肉洗干净备好
将皮蛋和姜切好备用
准备好葱,葱花和葱头分开
将瘦肉切好丝,放入生抽、蚝油、花生油、胡椒粉、放一点姜,还有葱头,生粉、料酒,腌制10分钟左右就可以了
等白粥煮好之后打开盖,继续开火,等粥再次滚了之后,将准备好的皮蛋、瘦肉、还有剩余的姜跟葱头一起放下去煮,边煮边搅拌,煮个3~4分钟左右,把瘦肉捞起来看一下熟了就可以调味了
最后调味,将准备好的葱花放入,还有盐,鸡精、胡椒粉、花生油 ,最后试一下味,合适自己的就可以吃了。