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超级松软芝士培根面包，不用厨师机也能轻松出膜的揉面办法(1/14)
将除黄油外的所有材料放一起，糖跟酵母分别放两边
先用手将材料混合成粗面团，用400以上功率的搅拌器4档揉面，揉成光滑的面团。也可以手揉，这一步用时不长。然后放一边醒20分钟左右
在加入黄油，手揉面到黄油基本吸收，再用搅拌器5档揉面，揉到明显感觉面团变软就基本上可以了，再拿出来手揉一下，不粘就可以，再放回面盆盖保鲜膜发酵至两倍大。
发酵到两倍大，中间戳一下不回缩就可以了
拿出来排气，揉回发酵前的大小，评论分成8个剂子，搓圆盖保鲜膜醒10分钟左右
擀成长条型，从上往下卷起来
放到面包底托，烤箱36度，40分钟，喷壶喷点水，再放一碗开水在烤箱里提供湿度，带蒸汽功能的烤箱湿度调75就可以
发酵过程中准备其它面包体上的材料，二发到1.5倍或者2倍大，刷蛋液，摆培根或者火腿，再摆葱花，撒芝士，最后挤上沙拉酱，番茄酱
接上步图片
烤箱预热180度，烤十分钟，转160度5分钟左右。拿出来放烤架上晾凉就可以了，微凉的时候装袋
有个两岁的小朋友在帮忙
成品
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成品，完美二字才可以表达此刻的状态