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#憋在家里吃什么#三色汤圆——无油花生馅(17/18)
花生米烤熟，去掉红衣。
用料理机打成粉，不用打的太细，有点颗粒感更好吃。
花生粉里加入蜂蜜、白糖，戴手套抓匀，感觉不能成团，一点点的加入些水，一边加一边抓，大概加30克左右的水就可以很容易成团了。
把调好的花生馅攥成一个个小球，大小按照自己的喜好，我的大概是12克左右一个。
拿三个小盆，每个盆里加入80克糯米粉，然后分别加1.5克红曲粉、3-4克菠菜粉，3克紫薯粉
每个小盆里的粉类混合后，一点点加入温热水，千万不要一次性加多，一边加一边用筷子搅拌，成了疙瘩状后再戴一次性手套揉成糯米面团。
这是揉好的三种颜色的糯米面团。其中红色的红曲面团就被我放水多了，又加了些糯米粉进去，最后面团比较大。
把面团搓成长条，再切成小剂子，大概10克左右。
取一个小剂子，搓圆，用手指转圈捻成一个圆片，把馅料放上面，再包起来。
搓圆，这样一个汤圆就包好了，蘸点干粉放盘子上，盖保鲜膜，再逐个包完。
同样方法把菠菜粉的绿色汤圆与红曲粉的红色汤圆都包完，包的时候无论是糯米面团还是成品汤圆都要盖着保鲜膜。
包好的三色汤圆。吃不完可以放冰箱冷冻保存。
还可以包成迷彩汤圆，三条颜色的糯米面团搓长条，再组合在一起搓成一条，切小剂子，同样方法包就成了迷彩色。
锅里放水烧开后，把汤圆放入。
水开上来后浇一些凉水进去，再开后两分钟就煮熟了。
漂亮的三色汤圆煮好了！
咬开，香浓的花生馅，没有放油的低脂版，照样非常好吃！
这是迷彩汤圆煮熟后的样子。