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奶黄包(6/6)
酵母粉倒入温水溶解后和面,静置等面团出现蜂窝状时即发酵成功
鸡蛋三个,牛奶,加适量白砂糖搅拌溶解,打至起泡沫。加入面粉,继续搅拌均匀,面糊内无颗粒
开小火,平底锅内放入黄油至完全溶解,倒入面糊后一直搅拌
等面糊水分蒸发,可以成团取出备用
面团分成一个个小剂子,擀成面皮,把适量奶黄馅包入,搓成型,放入蒸锅
放入蒸锅后,静置15分钟醒面。开火,上汽后大火蒸15分钟即可