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换个方式爱你——酒酿香酥竹签烤带鱼(0/11)
制作过程拼图
准备好酒酿,自己制作的酒酿更好。
准备好白胡椒粉
1.处理好的带鱼用剪刀剪成小段,用少量食盐、白胡椒粉和1汤匙白酒腌制10分钟。
2.小葱、大蒜、生姜和红辣椒分别切成末备用。
3.葱花蒜末生姜末红辣椒末放在小碗中,放入酒酿1汤匙、香辣豆豉酱2汤匙和鱼露2汤匙,拌匀成酒酿香酱料。
4.烤盘底部铺一层锡纸,并在锡纸表面刷一层食用油,带鱼用竹签串好摆在烤盘上。 5.在带鱼表面均匀地刷一层调好的酒酿香酱料。 6.烤盘放入烤箱中层,180度上下火烤制10分钟。 7.10分钟后取出烤盘,把带鱼翻面,在带鱼表面均匀地刷一层调好的酒酿香酱料。 8.烤盘放入烤箱中层,180度上下火烤制10分钟。
9.取出烤盘,把带鱼摆在盘中,表面再撒一些葱花和辣椒末做点缀。
增添食欲,全部消灭
今日就餐主角:酒酿香酥竹签烤带鱼
换个方式爱你——酒酿香酥竹签烤带鱼