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松软可口的花卷(5/16)
准备1000克面粉，8克酵母，6克盐，放到盆中一起搅拌，食材是7个人的量哦！
倒入600克温水，一边倒水，一边搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。
盖上盖子50分钟，醒发。
面团发酵两倍大
把发酵好的面上撒些干面粉，揉成面团。
把面团分成四份，其中一份擀成长方形，面皮上先抹一层油，然后在放上一层葱花(不喜欢吃葱花的可以抹一层白芝麻)
把抹好葱花后的长方形面皮折成三折，在折好后最上面在抹一层油，轻轻用手按压排气。
把折好的面切成小长方形，两个摞在一起。
用筷子按压一下，翻过来抻长。
反面中间放筷子，拧两圈。
转两圈把筷子抽出来
一个花卷做好了
把做好的放到一边，因为表面上有油，不会沾盘子上
蒸帘上刷一层薄薄的油，也可以用屉布，把花卷放到蒸锅里，中间留出缝隙，中火烧开后，15分钟，松软可口的花卷出锅。
松软可口的花卷
非常好吃。