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砂锅香芋(4/8)
1、取150克左右的五花肉切薄片,加料酒、酱油和蚝油先腌制半个小时备用
2、在锅底铺上几片肥肉
然后再铺上洋葱。
香芋和腌制好的五花肉按图所示逐片码好放进锅里
香芋和腌制好的五花肉按图所示逐片码好放进锅里
香芋和腌制好的五花肉按图所示逐片码好放进锅里
摆好后加水,锅大的刚好漫过香芋即可再加少许酱油(酱油按个人口味放,太多了会太咸,因为肉已经是腌制好的),我的锅小,刚好到锅沿。
先用中火煮开,后转入小火,直到锅里的水份烧干,洋葱的香味就会出来,撒上葱花直接上桌,桌上要放防烫垫,免得烫伤桌面。