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酥皮元宵(6/10)
红薯,土豆,红枣上锅蒸30分钟
红豆和绿豆先放锅里煮,煮到开花,大约30分钟, 最后放到盆里拿勺子按压。 加入蒸好的红枣(去核) 核桃仁
淀粉,面粉, 红薯,土豆(用勺子按压后) 在混合揉成面团。(揉面不要加入水) 醒面15分钟
然后揪面团,大小适中,用手按压成如下图
底部不能太薄哦
弄成一个小圆球
食用油倒入,图片上有些少,根据情况再加入食用油。
油温3成热,就放入,切记小火, 基本上一锅一次能炸10个,
用的红薯和土豆和面,特别松软,这个是掰开后的效果
出锅