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#憋在家里吃什么#双色萝卜烧羊排(8/10)
羊排凉水洗净,稍泡一会儿
洗净的羊排放入凉水锅中,煮沸后放入少许料酒,煮5分钟左右,捞出沥干
葱切段,姜切成薄片,干辣椒切段备用
将香叶、八角、小茴香、草果、花椒装入佐料包待用
冰糖放入热油中,炒出糖色,放葱姜、干辣椒炒香
放入羊排,干炒至上色,顺锅边倒入适量料酒除膻,加生抽、老抽
锅中倒入适量开水,将佐料包放入,大火烧开后转小火炖一小时
待羊肉烧至八成熟时,倒入红白萝卜,再放盐炖30分钟
羊排熟透后大火收汁
最后出锅装盘撒少许香菜即可