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㊙️照烧鸡肉饭-简单零失败❗️(6/6)
准备食材:500克鸡肉、半颗西兰花、一根胡萝卜、生姜备用
腌制鸡肉:鸡肉切块,放入盐、料酒、蜂蜜、生姜搅拌均匀,腌制时间:半小时 Tips:如果想要腌制的更入味,可以提前一天腌制好放冰箱,第二天取用
调照烧汁:生抽两大勺、老抽半勺、蜂蜜一大勺、蚝油一平勺、砂糖一大勺、水两大勺、淀粉半勺
煎鸡肉:热锅热油,把鸡肉放在平底锅上煎,小火。正反面各5分钟,直到看见鸡肉表明略有焦黄为止
倒入调好的照烧汁,大火烧开再转小火,然后加上盖子焖煮6分钟,可以两面各煮3分钟
大火收汁,然后就开始美美的摆盘啦。最后记得把锅里剩余的酱汁淋在鸡肉和米饭上哦~大厨的手艺有木有!