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春卷(9/15)
萝卜切丝
韭菜切断
豆芽淘干净
粉条在热水里滚熟
鸡蛋炒炒
当当当,齐活了
猪里脊切成细丝,放盐2g,生抽一勺,老抽半勺,淀粉少许,腌制15分钟,在这个腌制的时间段,我们来做烙镆,我是河南人,我们那都说,落镆。你懂的
和面
和面,像饺子面,稍微硬点,我这种手残党,不会烙那种和面可软的那种
我不会烙镆,就想了个办法,擀成这种大小,抹油,让后再擀大
这样,不会烂,再上锅蒸
叠一下
蒸的时候,水烧开,放上笼布,放上擀好的饼,三到五分钟,烙镆起泡,就熟了。
蒸好烙镆,炒菜,先炒鸡蛋,盛出,再炒肉肉,炒熟了,再放红萝卜,韭菜,粉条,最后放豆芽,放盐,熟了,出锅
好吃,美味,儿子胃口大开