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#憋在家里吃什么#椒盐炸排骨(8/12)
排骨放入清水中浸泡十分钟,再反复冲洗干净,这样能充分洗净排骨里的血水。
大蒜压成蒜末,放入排骨中。
倒入1勺料酒
倒入1大勺生抽
放入1勺椒盐
充分抓匀后放入冰箱冷藏腌制一夜
青红椒切丁备用
把淀粉放入碗中,排骨取出后裹上一层淀粉
锅里倒油,五成热的时候下排骨炸至酥脆金黄捞出
另起一个锅,倒入少许油,下青红椒丁翻炒几下,注意别吵太久,以免影响颜色
下炸好的排骨,再倒入1勺椒盐翻炒均匀即可
成品