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简单又好吃的开口笑(2/9)
将称好的油，白糖和鸡蛋打到一个大碗中
用筷子将放好的油，糖，鸡蛋混匀
加入面粉和泡打粉
将原料全部混匀，并揉成面团
将面做成大小均匀的小剂子
将小剂子滚圆，沾上水，滚上芝麻（不沾上水是沾不上芝麻的，我是用屉布阴湿来给小剂子表面增加水份的，然后再滚上芝麻）
滚完芝麻是这个样子的
给油加热，放锅里炸（炸的时候要小火，把筷子放油中会有小气泡抱在筷子上，这时油就够温度了，可以下锅了），快熟的时候开口笑会裂开嘴，然后飘上来，颜色合适就可以捞起来了
这就是做好的开口笑