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#憋在家里吃什么#年夜饭福禄寿康四喜丸子。(2/16)
食材莲菜香菇瘦肉姜葱。
首先先做四喜丸子的肉馅，在碎肉里加两个鸡蛋。
加入面粉
加两勺盐。
加一勺花椒粉。
然后按一个方向搅拌
将肉馅捏成丸子放在热油里油炸，摘完4个后，然后盛入碗里，再等会儿用。
现在做四喜丸子的调汁，热油爆炒红椒，葱姜蒜。
加两勺老抽上色。
加一勺醋。
加200毫升水。
加一勺盐。
把丸子放进去，再加200毫升水，然后煮5分钟。
加淀粉勾芡。
在底下铺上小青菜，然后把4个丸子放上去就可以出锅完成。
很美味的哟，赶紧来试试。