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#憋在家里吃什么# 素鲍鱼(7/9)
香菇去蒂清洗干净,下锅焯水(我觉得不用煮很熟软,太软的话,造型不好弄)
香菇切十字花刀,用牙签将香菇两端串起来
裹上淀粉
锅内倒入油,烧至七成热,下香菇
.香菇炸至表面金黄、定型后捞出,去除牙签备用
锅内留油,加入1勺番茄酱、1勺蚝油、1勺白糖、半勺盐和100克清水,倒入炸好的香菇和彩椒继续翻炒,水淀粉勾芡,略微翻炒出锅即可
最后撒一点小香葱碎在上面,即可开动啦
一个个肥美饱满的香菇出锅,咋眼一看还以为是小鲍鱼呢
香菇吃出鲍鱼的口感,简单食材做出高级感