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糖饺子(5/7)
将黄豆炒熟,表面微微变黄即可~
将炒熟的黄豆打成粉,加入冰糖粉或白糖拌匀~
将糯米100g用开水用筷子40g搅拌,小心烫手,把剩下的糯米、面粉一起放入,再加冷水揉成团,然后取一团搓长按扁,拧成麻花状~
油温7成热下锅炸,炸至一面定型再翻面,小火炸至表面金黄出锅~
把油稍微控干,放入拌好的黄豆粉中~
让每个糖饺子充分裹上黄豆粉即可~
吃起来外酥里嫩,包裹着黄豆粉的甜香,好吃到停不下来~